Ikväll har jag kokat pepparkakaskola och gjort Leilas goda Rocky road-godis.
Kola receptet lyder:
3 dl grädde
3 dl socker
1,5 dl sirap
1,5 msk vaniljpulver
50 gram smör
pepparkakskryddor
Koka ihop allt utom kryddorna. Koka till ca 125 grader (eller gör kulprov)
Rör ej för mycket i kolan.
Häll upp och låt stelna. klipp eller skär i lagom bitar och slå in i papper.
Tips! Köp smårgåsmällanlägg, dvs färdigklippta smörpapper och slå in kolan i!
Rocky Road:
Mörk choklad
Salta jordnötter
Marschmallows
Dumlekola
Smält chokladen i en stor bunke. Klipp ner marchmallowsen om du inte hittar mini- varianten.
Dela Dumlen. Häll i nötter, Mallows och Dumlen i chokladen och rör om. Häll upp i en klädd form. Stelna och dela i lagom bitar. Detta godis är supegott men ack så mastigt. Tänk på det när du dela bitana!!
